Grond wordt almaar schaarser. We staan voor de uitdaging hoe we in 2050 10 miljard mensen - die dan de aarde bevolken - weten te voeden. Meer mensen betekent meer woonruimte, werkruimte, maar ook voedselproductie met impact op natuur en milieu. De angst bestaat dat we met elkaar afstevenen op een regelrechte catastrofe als we niets doen.

Hier ligt een geweldige kans voor de glastuinbouw, waar we grond zelfs zo goed als overbodig hebben gemaakt en op de meest duurzame wijze voedsel produceren. Niet alleen vandaag, maar ook in de toekomst, zo blijkt uit onderzoek van de Wageningen Universiteit. In dit onderzoek worden de meest voorkomende teeltmethoden voor verse groenten geëvalueerd aan de hand van de UN Sustainable Development Goals.

De hightech glastuinbouw heeft goud in handen, doordat uit de grond wordt geteeld en maximaal gebruik wordt gemaakt van nieuwe technologieën. Een greep uit de cijfers van genoemd onderzoek: in een moderne kas kan tot zes keer zoveel geproduceerd worden; gebruik van land wordt met ten minste 75% teruggedrongen; door precisie irrigatie wordt water bespaard, gerecycleerd en voor 100% gezuiverd. Dit heeft een positieve impact op bijvoorbeeld biodiversiteit.

Daarmee is niet gezegd dat er geen verbeterpunten zijn. We moeten voortvarend doorgaan met het verduurzamen van onze energievoorziening. Dat is vooral een kwestie van tijd, niet zozeer van technologie, want die is er. De teler die dat nu al doet, kan dan ook met kracht zeggen dat hij de meest duurzame productiemethode heeft, die het maximale rendement haalt uit een vierkante meter.

Dat mag (en moet zelfs) verteld worden. Maar wij (lees: de glastuinbouwsector) zijn nog te bescheiden over onze duurzaamheidscores. Als je willekeurig voor het groentenschap in de supermarkt staat, zie je niet of nauwelijks welke inspanningen onze industrie levert. Ook beleidsmakers zijn hier nog onvoldoende mee bekend. Wat dat betreft zouden we wel een nieuwe Lincoln kunnen gebruiken.”

Sander van Golberdinge

Over Sander van Golberdinge

Sander van Golberdinge is als Public Affairs Manager bij Grodan verantwoordelijk voor de wereldwijde public affairs-strategie, inclusief thought leadership, wetgeving en compliance. “Ik ben een optimistische professional die graag strategieën bedenkt en implementeert om standpunten uitgelegd en geaccepteerd te krijgen, beleid te beïnvloeden en reputatie op te bouwen.”