토마토 재배에 영향력이 있는 곳이 많이 있습니다 – 그중 한 곳이 Agro Care입니다. 4개의 나라 7곳에 위치하고 2,500명의 직원으로 이루어진 팀의 Agro Care는 유럽 토마토 시장에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 그들은 일년 내내 토마토를 재배하고, 지속 가능성과 가치 있는 협업을 위해 노력합니다. Ad van Kester는 Agro Care의 운영 책임자입니다. 그는 네덜란드의 생산을 책임지고 있으며 이 선도적인 원예 온실 회사의 전략과 활동에 중요한 역할을 합니다.
첫 번째 질문은 지난 번에 우리가 대화를 나눴던 Sjaak Bakker에게서 나왔습니다. "네덜란드 온실 원예 분야의 미래를 전반적으로 어떻게 보십니까? 그리고 구체적으로 토마토 운영의 미래를 어떻게 보십니까?"
Ad: "네덜란드는 토마토 재배에 있어 여전히 훌륭한 나라입니다. 부분적으로는 지리적으로 유럽 시장에 가깝기 때문에 매우 편리합니다. 저는 네덜란드가 전세계 토마토 재배에서 중요한 역할을 계속할 것이라고 믿습니다. 우리 자신의 계획에 관해 말하면 장기적인 목표로 1,000 헥타르로 성장하기를 원합니다. 이상적으로 우리의 사업장은 네덜란드에서 50%, 해외에서 50% 분할될 것입니다. 현재 네덜란드에 75%가 있고 다른 곳에 25%가 있습니다. 우리는 인수 또는 기존 회사의 사용 가능한 빈 땅을 사용하는 것을 제외하고 네덜란드에서 더 이상 성장할 의도는 없습니다. 해외로 확장을 생각하는 요인은 네덜란드의 인건비 차이와 연료비에 대한 세금 인상입니다. 하지만 우리는 분명히 네덜란드에서 많은 부분을 차지하며 계속 활동할 것입니다."
원예용 온실의 세계화는 네덜란드 재배자들에게 어떤 도전과 기회를 가져다 주나요?
Ad: "해외에는 네덜란드보다 더 많은 엄청난 기회들이 있습니다. 비결은 그것에 대응하는 것입니다. 만약 여러분이 대응을 잘 한다면, 여러분은 더 안정적인 회사를 유지하게 될 것입니다. 이것을 하기 위해서 여러분은 함께 일해야 할 것입니다. Agro Care의 경영진은 11명으로 구성되어 있습니다. 그러면 여러분은 혼자 있을 때보다 더 많은 것을 할 수 있습니다. 저에게 그 협력은 2000년에 시작되었고, 우리는 그 이후로 계속 협렵을 해오고 있습니다. 그 결과 우리는 2010년부터 아프리카에서 농작물을 재배하고 있습니다."
Agro Care는 네덜란드, 프랑스, 모로코, 튀니지 등 4개국에서 대규모로 토마토를 재배하고 있습니다. Agro Care가 운영하는 지역, 특히 튀니지에서 생활 수준 향상에 어떻게 기여하고 있을까요?
Ad: "튀니지와 같은 나라에서의 우리의 존재는 분명히 지역 사회에 기여합니다. 직원들은 우리가 만드는 직업에 만족하고 우리는 우리의 장소에서 보육과 의료와 같은 시설에 투자합니다. 우리는 또한 소비자들이 우리의 제품에 대해 약간 더 많은 비용을 지불하여 지역 사회를 위한 사회 서비스로 진행 할 수 있는 공정 무역 계획에 참여합니다."
Agro Care처럼 토마토를 대규모로 재배할 때 어떤 도전과 이점이 있다고 생각하십니까?
Ad: "대규모 재배는 단점보다 장점이 더 많습니다. 모든 재배자는 시간당 임금 상승, 직원 가용성, 원하는 지속 가능성, 질병 및 해충과 같은 어려움을 겪습니다. 대규모로 재배함으로써 이러한 어려움에 더 쉽게 대처할 수 있습니다. 우리는 많은 지식과 기술을 가진 대규모 그룹의 직원을 보유하고 있으며, 이것은 우리가 이러한 어려움에 잘 대처할 수 있다는 것을 의미합니다. 우리가 어디에서 무엇을 배우든, 우리는 즉시 모든 국가의 모든 온실에 적용할 수 있습니다. 온실에서 무언가 잘못되면, 이것은 항상 전체의 작은 부분이므로 피해를 제한합니다. 우리는 또한 서로의 실수로부터 배우며, 무엇을 하지 말아야 하는지 그리고 개선할 부분이 어디에 있는가에 대한 배움을 좋아합니다."
Agro Care는 25년 이상 지속되어 왔으며 많은 변화와 발전을 경험했습니다. 최근 추세는 식품 생산의 지속 가능성과 환경 친화성 측면에서 소매업체와 소비자에 대한 높은 수요입니다. 이에 대해 어떻게 대응합니까?
Ad: "조금 진부하게 들릴지 모르지만, 이것들은 우리가 받아들이고 있는 추세입니다. 매우 간단합니다. 이 추세가 일어나고 있으므로 우리는 그것을 따라가야 합니다. 그리고 단지 해야만 하는 것이 아니며 하고 싶은 것이기도 합니다. 예를 들어 우리는 유기적인 재배 방법에 투자하고 화학 물질의 사용을 줄입니다. LED 조명과 보온 스크린을 통해 연료 소비를 줄이는 것과 같이 우리는 탄소 발자국을 줄이기 위해 모든 것을 합니다. 우리는 또한 대체 에너지원을 사용, 예를 들어 지열 에너지와 풍력 에너지 분야에서 우리가 할 수 있는 다른 것들을 살펴봅니다."
지속 가능성과 국제 성장 분야에서 Agro Care의 향후 계획과 포부는 무엇입니까?
Ad: "물론 Agro Care에서 우리는 재생 가능한 에너지원의 사용을 늘리고 화석 연료 사용을 줄이는 등 지속 가능성에 계속 투자합니다. 그것은 정말로 우리에게 계속 진행 중인 과정입니다. 혁신과 마찬가지로 그것은 또한 지속적으로 향상됩니다. 우리는 항상 무언가가 더 좋고 효율적으로 이루어질 수 있는지를 보기를 기대합니다. 우리는 특별히 이 목적을 위해 혁신적인 마인드를 가진 직원을 모집했습니다. 예를 들어 인공 지능과 로봇 공학뿐만 아니라 기후 통제 기술 분야에서 우리에게 가장 좋은 선택지가 무엇인지 조사합니다. 마지막으로 우리는 제가 말했듯이 미래에 세계적으로 더 성장하기를 원합니다. 따라서 우리는 항상 새로운 시장에서 전략적인 파트너십과 기회를 살펴봅니다."
마지막으로, 다음 대화 상대인 HortiTech의 책임자인 Peet van Adrichem입니다. 그에게 어떤 질문을 하고 싶나요?
Ad: "HortiTech의 이사로서 네덜란드의 전문 지식을 어떻게 활용하여 전 세계적으로 농업 분야, 특히 토마토 재배 분야의 성장을 증진합니까?"
