깨끗한 품질. 그것은 네덜란드 베멜에 기반을 둔 Royal Berry 를 설명하는 가장 좋은 방법입니다. 하지만 요즘 고품질의 제품을 제공하는 것만으로는 더 이상 고객의 기대를 충분히 충족시킬 수 없습니다. Jan van Genderen 이사는 지속가능성이 자신의 회사를 차별화할 수 있는 기회라고 믿는 이유를 설명합니다. '그것은 단지 훌륭한 제품을 기르는 것 그 이상입니다.'
Royal Berry의 면적은 현재 48ha로 늘어났습니다. 절반은 유리온실이며 나머지 24ha는 노지재배를 하고 있습니다. 17살 때 Jan은 그의 아버지 4배 이상 되는 4,000 평방미터의 온실에서 딸기를 키우기 시작했습니다. Royal Berry는 미래의 큰 그림을 그리며 결국, 오늘날의 모습이 되었습니다: 독일에서 일본까지 전 세계로 수출하는 딸기 재배의 선두주자가 되었습니다.
고객 만족을 기반으로 합니다.
그리고 미래에 대한 큰 생각은 지속 가능한 제품에 대한 수요 증가를 고려할 때 필수적입니다. Jan은 지속 가능한 제품의 성장을 설명합니다. '우리는 소비자가 원하는 것을 100% 추진합니다. 결국 슈퍼마켓의 수요는 소비자가 결정하며, 그들은 우리의 가장 큰 고객입니다. 다시 말해, 슈퍼마켓을 통해 소비자의 행동은 우리 회사에 직접적인 영향을 미칩니다. 현재 지속 가능한 제품에 대한 수요가 10년 전보다 훨씬 더 많습니다. 바로 3년 전과의 차이는 그 점에서 이미 엄청납니다.'
지속 가능한 제품에 대한 이러한 요구는 혁신과 적응력을 요구합니다. 그리고 이러한 딸기를 생산하는 대기업은 이러한 발전들을 받아들이게 되어 기쁩니다. 물론 항상 쉬운건 아니지만, 그것이 바로 우리 자신을 차별화할 수 있는 기회인 이유입니다. 만약 그것이 쉬웠다면, 모두가 그것을 했을 것입니다. 하지만 여러분이 지속 가능한 성장 제품에 대한 수요를 충족시킬 수 있다면, 여러분은 고객들과의 유대감을 강화할 수 있습니다,'라고 Jan enthuses는 말합니다.
탄소 배출량 그 이상입니다.
직원 정책을 논할 때 놀라운 예가 나타납니다. '인력이 부족할 때 회사를 잘 운영하는 것은 말 그대로 불가능합니다. 그렇기 때문에 무엇보다도 우리는 사람들이 우리와 함께 편안함을 느낄 수 있도록 하기 위해 노력합니다,'라고 Jan은 좋은 고용주가 되는 것의 중요성을 강조하며 말합니다. Royal Berry의 직원 수는 30명에서 약 350명까지 다양합니다. 등록부터 결제까지 전 과정을 사내에서 관리합니다. 모든 것이 제대로 정리되어야 합니다. 우리는 전체 과정을 돌봐야 합니다. 지속가능성은 단순히 탄소 배출보다 훨씬 더 큰 의미가 있습니다.'
이러한 탄소 배출은 원예 회사의 핵심 사업인 특정한 환경을 조성하는 것과 불가분의 관계가 있습니다. '물론 이것은 도전입니다. 그리고 이것이 바로 전문적인 접근이 필요한 것입니다. 우리는 가능한 적은 에너지를 소비하면서 최고의 환경을 만들기 위해 노력합니다.' Jan은 다양한 지속 가능한 응용을 설명하면서 열정적으로 자세히 설명합니다. '우리는 태양 에너지에 많은 투자를 해왔습니다. 내부에 식물이 없는 모든 상업용 건물들은 태양 전지판으로 덮여 있습니다. 전체적으로 1ha정도의 면적입니다. 이것은 우리가 3월부터 9월까지 소비하는 것보다 더 많은 에너지를 생산하는 것을 가능하게 합니다'라고 Jan은 설명합니다.
게다가, 조명은 조광 가능한 LED로 구성되어 있고 햇빛을 조절하기 위해 스크린 시스템을 사용합니다. 2017년에 우리는 Svensson의 Luxous 1147 FR 스크린을 최초로 사용하기 시작했습니다. 이 스크린은 외부에서 너무 많은 빛이 들어오면 닫히지만 충분한 빛은 들어오게 됩니다. 보온의 측면에서는 실질적이며 직접적인 장점이 있습니다. 온실에 더 적은 양의 에너지를 공급할 수 있습니다. 즉 47%의 에너지가 덜 필요합니다. 그리고 그것은 많은 영향을 미칩니다.'라고 Jan은 설명합니다.
현장 중 하나인 살비아는 온실 재배(6.5ha)와 노지 재배(7ha)를 모두 보유하고 있습니다. Jan은 이것이 지속 가능한 해결책의 또 다른 예라고 설명합니다: '이 현장은 바이오매스 발전소와 연결되어 있기 때문에 100% 에너지 중립입니다. 모든 것이 우리 회사가 지속가능성을 위해 작은 발걸음을 내딛을 수 있게 해줍니다. 물론 단숨에 에너지 중립이 될 수는 없습니다.'
예를 들어, 특히 겨울철에는 여전히 필요한 CHP를 예로 들어보겠습니다. '물론 태양 에너지와 풍력 에너지는 좋지만, 그것은 항상 이용 가능한 것은 아닙니다. 제가 보기에 CHP는 태양이나 바람이 없을 때 여전히 초효율적이고 비교적 깨끗한 대안입니다. CHP 덕분에 에너지 사용에 있어서 유연해요. 이러한 유연성은 필수적이지만, 전기 요금에 대한 추가 요금은 이런 점에서 문제를 제기합니다'라고 Jan은 말하면서, 에너지 시장의 현재 문제들을 간결하게 요약합니다.
미래의 모습입니다.
미래에 대한 걱정거리가 있을까요? "아뇨, 저는 지속 가능성의 미래에 대해 매우 긍정적입니다." Jan은 유쾌하게 끝을 맺습니다. '네덜란드는 많은 혁신적 힘과 기업가 정신을 가진 아름다운 나라입니다. 올바른 이당사자들이 서로 대화에 나서 함께 노력해야 합니다. 현재 기업들은 정부 정책에 놀라는 경향이 있고, 그 반대도 마찬가지입니다. 하지만 우리는 많은 일들이 잘 되는 나라에 살고 있고, 우리는 그것을 기반으로 해야 합니다. 이것은 우리가 진정한 지속가능성을 얻고 결과적으로 세상을 훨씬 더 좋게 만들 수 있게 할 것입니다.'
