Allegro Acres: 지속 가능성을 추구하는 선도적인 기업

1999년에 지속 가능성에 초점을 두고, 건강하고, 현지에서 재배한 농산물 생산이라는 비전을 가지고 시작했습니다. 온타리오(Ontario)주 루스벤(Ruthven)에 위치한 가족이 소유하고 운영하는 파프리카 온실인 Allegro Acres는 20년 이상 지속 가능성과 효율성의 길을 개척해 왔습니다. 오늘 Allegro Acres의 회장인 Gene Ingratta는 원예에서 지속 가능한 것이 무엇을 의미하며 캐나다 농가들이 직면하는 도전들, 그리고 재배가 환경에 미치는 영향을 더 줄일 수 있는 방법에 대해 이야기합니다.

지속 가능한 미래를 위한 토대를 마련합니다.

지난 몇 년 동안 Allegro Acres는 지속적으로 생장하고 성장하며 일하는 것이 무엇을 의미하는지를 개척해 왔습니다. 이 회사는 온실 운영의 모든 수준과 회사 문화의 발전에서 수많은 지속 가능성 조치들을 시행해 왔습니다. "Allegro Acres의 경우 지속가능성에 대한 우리의 헌신은 우리가 누구이고 어떻게 사업을 하느냐에 달려 있습니다. 현재 가장 중요한 지속가능성 우선 순위는 직원 복지, 에너지 절약, 자동화 및 전반적인 효율성입니다."라고 Ingratta는 설명합니다.

Allegro Acres를 차별화하는 한 가지는 지속적인 개선을 위한 사전 예방적 접근입니다. "우리는 항상 어제보다 더 나아지기 위해 노력하고 있습니다. 우리는 우리가 할 수 있는 가장 효율적인 방법으로 최고 품질의 제품을 생산하기 위해 매일 배우고, 성장하고, 적응하기 위해 노력하고 있습니다."라고 Ingratta는 말합니다.

효율성에 있어 놀라운 결과를 가져옵니다.

Allegro Acres가 취한 사전 예방적 접근은 성과를 거두었고 그 결과는 믿을 수 없을 정도였습니다. 보온 및 산광 기능의 LUXUS 1147 스크린과 암막 기능의 OBSCURA  9950 스크린을 설치한 결과 난방비가 40% 절감되었습니다. 게다가 캐나다산 겨울 파프리카 생산을 위한 Solum의 스마트 다이내믹 LED 기술을 설치함으로써 기존의 HPS 조명보다 40%의 전기 절감 효과가 입증되었습니다. 작년에 방충망을 설치하고, 에코 시스템을 시행한 후, Allegro는 해충의 압력에 대한 우려 영역을 정확히 파악하고, 생물학적 방제 방법을 매우 능동적으로 사용할 수 있게 되었고, 그 결과 전반적인 투입량을 줄일 수 있었습니다. 따뜻한 여름날 물 사용을 절약하고 직원들과 작물들을 훨씬 더 편안하게 유지하기 위해, MJTECH의 고압 미스트 시스템이 추가되었습니다.

다양한 과정에서 발생하는 과제를 수용합니다.

그러나 가장 끈질긴 성장을 추구함에도 지속가능성에 기반을 둔 비즈니스를 구축하는 데 어려움이 없는 것은 아닙니다. "더 나은 미래를 보장하기 위해 가능한 한 지속 가능한 것이 우리의 가장 큰 이익입니다. 이에 대한 핵심 과제로는 비용, 가용성, 정직하고 정확한 정보가 있습니다. 이러한 문제를 완화하는 데 도움을 줄 수 있는 정부 프로그램이 있지만, 우리는 항상 더 많은 도움을 필요로 합니다."라고 Ingratta는 말합니다.

앞으로 나아갈 길

Allegro Acrees의 운영은 지속 가능성에 초점을 맞추고 있지만, 업계 전체의 지속가능성의 미래는 여전히 불투명합니다. Ingratta는 "산업은 여전히 개선의 여지가 있습니다. 우리는 육체적으로나 정신적으로나 직원들의 복지에 더 초점을 맞춰야 합니다. 더 협력적인 농산물 판매 부문, 현지에서 생산된 식품에 대한 대중적 이해, 더 현지에서 생산된 자동화 기술, 그리고 더 많은 정부 지원에 초점을 맞춰야 합니다."라고 말합니다.

농가들이 운영을 개선하는 가장 좋은 방법 중 하나는 다른 농가들로부터 배우는 것이고 Ingratta는 더 지속 가능해지기를 원하는 다른 사람들을 위한 몇 가지 핵심 팁을 가지고 있었습니다.