El titán del tomate, NatureSweet, es el principal productor de tomates premium en Norte América, proveyendo a los consumidores "Tomates cultivados de buena manera". Con el fin de garantizar tomates premium de sabor constante y superior durante todo el año, NatureSweet busca continuamente las últimas innovaciones y tecnologías para ayudar a garantizar el nivel de calidad y sabor por el que la compañía se distingue.
Desde que la empresa se fundó en 1990, NatureSweet ha continuado expandiendo su producción de tomates maduros de vid y ahora es reconocido como el mayor productor de invernaderos en América del Norte. Con una impresionante extensión de 566 hectáreas de invernaderos sostenibles, que incluyen cinco sitios de producción ubicados en México y otro en Arizona, NatureSweet se ha establecido sin duda como el proveedor líder del exigente y creciente mercado en toda América del Norte.
"Aquí, no hacemos las cosas apresuradamente ni tomamos el camino fácil. Hacemos las cosas de la manera correcta y nunca rehuyamos probar algo nuevo si eso significa que tendremos mejores resultados. Y es por esta filosofía que puede probar la diferencia en nuestros tomates ... hacemos las cosas de manera diferente a nuestra competencia", dice Manuel Matias, Gerente General de la operación de Colima de NatureSweet.
El equipo de NatureSweet en el sitio de Colima ubicado en la región occidente de México, ha enfrentado una larga batalla con las condiciones extremas de calor y humedad que presenta esta operación en particular. De todos los diferentes sitios NatureSweet en América del Norte y México, las instalaciones de Colima experimentan el mayor grado de dificultad debido a los veranos nublados marcados por altas temperaturas de hasta 37 ° C y altos niveles de humedad que pueden alcanzar hasta el 100%.
El productor Miguel Vega explica: “Crecer en estas condiciones climáticas significó que nuestros ciclos de producción fueron mucho más cortos en relación con los estándares de los otros sitios. "Los problemas de polinización, las enfermedades y el estrés excesivo de las plantas causaron la pérdida de plantas en las primeras etapas del ciclo de cultivo, lo que nos obligó a tener que replantar y realizar diversas actividades para mantener la densidad y compensar la producción."
| Company: |
NatureSweet Tomatoes Miguel Vega Manuel Matias |
| Crop: | Cherry tomatoes |
| Location: | Colima, Mexico |
| Greenhouse type: | 81 Hectares, passive houses |
| Climate challenges: | Passive greenhouses lacking adequate ventilation in an environment with high temperatures and high humidity levels |
| Svensson climate solution(s): |
Xsect Balance - Maximized porosity Harmony 3015 O E - Open structure, light-diffusive shade screen maximized the light-quality while further improving temperature and humidity control |
El titán del tomate, NatureSweet, es el principal productor de tomates premium en Norte América, proveyendo a los consumidores "Tomates cultivados de buena manera". Con el fin de garantizar tomates premium de sabor constante y superior durante todo el año, NatureSweet busca continuamente las últimas innovaciones y tecnologías para ayudar a garantizar el nivel de calidad y sabor por el que la compañía se distingue.
Desde que la compañía se fundó en 1990, NatureSweet ha continuado expandiendo su producción de tomates de especialidad y ahora es reconocido como el mayor productor bajo invernadero en Norte América. Con una impresionante superficie total de 566 hectáreas de invernaderos, con cinco sitios de productivos ubicados en México y otro en Arizona, NatureSweet se ha establecido indudablemente como el proveedor líder del exigente y creciente mercado en todo Norte América.
“Aquí no hacemos las cosas apresuradamente o de la manera más fácil, hacemos las cosas de la manera correcta, es por eso que no le tenemos temor a intentar algo nuevo, si esto significa que tendremos mejores resultados. Y es por eso que puedes probar la diferencia en nuestros tomates, hacemos las cosas de manera diferente que nuestra competencia” comenta Manuel Matías el Gerente general de NatureSweet Colima.
Para el equipo de trabajo del sitio de Colima localizado en la región central-oeste de México, siempre ha sido un reto el enfrentarse a las condiciones de calor y humedad extremos que presenta esta planta en particular, sin duda es la que mayor grado de dificultad ofrece de todos los sitios del grupo, debido a los veranos nublados, pero con altas temperaturas con máximas de 37°C y altas humedades de hasta 100%.
El grower Miguel Vega comenta que: "El crecimiento en estas condiciones climáticas significó que nuestros ciclos productivos fueran muy cortos en relación con los estándares del resto del grupo. Los problemas de polinización, las enfermedades y el estrés excesivo de la planta resultaron en la pérdida de plantas en las primeras etapas del ciclo de cultivo, lo que nos obligó a tener que realizar diversas actividades para mantener la densidad y compensar la producción".
Parecía que las practicas convencionales de pintar las cubiertas de plástico no eran suficientes para mitigar la situación de temperatura y humedad relativa excesiva dentro de los invernaderos, por lo que se involucró al departamento de investigación y nuevos proyectos, para analizar una serie de alternativas técnicas desde hacer modificaciones físicas a los invernaderos en ventanas o extender columnas para hacerlos más altos, alternativas muy costosas.
“Después de escuchar los resultados preliminares de una prueba en el Sitio de Tuxca, en donde se evaluó el efecto de la Xsect Balance de Svensson, una malla anti insectos de hilo delgado, con mayor porosidad y que permitía mejor ventilación, decidimos hacer lo propio aquí”, comenta Manuel Matias.
En invernaderos pasivos realmente no tienes muchas herramientas disponibles para influir sobre el clima, dependes en gran medida de las condiciones naturales, quedando expuesto para bien o para mal. Después de analizar las propuestas técnico/económicas, NatureSweet Colima decidió ir más allá, no solo probar reemplazando la malla convencional por la malla anti insectos de mayor porosidad Xsect Balance de Svensson en un bloque, además decidimos probar en un segundo bloque la malla Xsect Balance para el control de insectos y además un sistema automatizado de pantalla Harmony de sombreo y difusión de luz de estructura abierta, para explorar la posibilidad de controlar las condiciones climáticas con mayor precisión. El concepto, mejorar ventilación por medio de más porosidad aunado al control de radiación solar, evitando pintar las cubiertas del invernadero.
"Ya que hemos podido extender los ciclos de cultivo considerablemente, incrementando nuestra competitividad requerida por el grupo NatureSweet. Aunque seguimos en etapa de asimilar el manejo del sistema automatizado de pantalla, creemos que el Retorno de Inversión está dentro de nuestro alcance haciéndola una solución rentable".
Los resultados, aunque preliminares en los 2 primeros ciclos de cultivo, han sido notorios en el mejoramiento de clima dentro del invernadero las condiciones has sido mucho más favorables, tanto para las plantas, como para el personal que labora en el sitio de Colima.
Estén atentos para más actualizaciones emocionantes de las pruebas en NatureSweet.
