荷兰贝梅尔的 Royal Berry草莓以高品质闻名。然而,如今提供高品质的产品已不足以完全满足客户的需求。Jan van Genderen 认为:“可持续发展不仅限于生产出好的产品,更是一个让他的公司与众不同的机会。”
Royal Berry 的种植面积现已达48公顷。一半是温室生产,另外一半在露天栽培。从17 岁开始,Jan就拥有4000平方米的草莓温室,面积是他父亲的四倍多。通过大胆思考、不断进取,Royal Berry 如今成为了全球领先的草莓种植商,产品从德国出口到日本。
以客户满意度为基础
考虑到人们对可持续产品不断增长的需求,大胆思考是必不可少的。Jan 解释了可持续产品的兴起:“我们 100% 受消费者需求的驱动。毕竟,消费者是我们最大的客户,决定了市场的需求。换句话说:通过市场,消费者的行为直接影响到我们公司。与十年前相比,现在对可持续产品的需求要大得多。甚至,在这方面与三年前的差异已经很大。”
这种对可持续产品的需求需要创新和适应性来应对,作为草莓生产巨头,Royal Berry非常乐于接受这些发展。Jan 热情洋溢地说道:“当然,实现可持续发展并不是那么容易的,因此这正是一个让自己与众不同的契机。毕竟,如果这很容易,每个人都会这样做。事实上,如果确实能够满足进行可持续产品种植的需求,就可以加强与客户之间的联系,客户也不会轻易找到替代品。”
不仅仅是碳排放
Jan强调了成为一个好雇主的重要性,他说,“在员工政策讨论会上我们发现了一个令人惊讶的例子。在员工短缺的时期,如果不考虑长期发展,就不可能把公司经营好。因此我们致力于让员工对公司产生归属感。” Royal Berry 的员工人数从 30 人到大约 350 人不等。从员工的招聘,到薪酬发放的整个过程都由公司内部管理。包括每名员工的保险,一切都必须妥善安排。可持续性发展必须考虑到整个产业链,远不止碳排放。
Jan介绍说:“营造特定气候是园艺公司的核心业务,碳排放对此至关重要。因此,消耗尽可能少的能源并营造最适宜的气候是我们面临的一个挑战,需要专业方法的支持。我们在太阳能方面投入了大量资金,在所有没有种植植物的商业建筑外侧都覆盖了太阳能电池板。在户外,我们还有一块空地布满了太阳能电池板。我们总的电池板面积约为一公顷,从3月到9月电池板产生的能量甚至比我们消耗的更多。”
随后, Jan 介绍了其他的科技产品的应用:“我们的照明系统由 LED和气候调节幕布协同作用来调节温室内的光照。“2017 年,我们率先开始使用斯文森的 Luxous 1147 FR幕布。当外部进入的温室的光线较多时,我们会闭合部分幕布并保持足够的光线通过。这样的确节省了能源,创造了收益。使用幕布后温室所需的能耗可以减少47%左右。”
Jan 介绍了另一个可持续解决方案的例子:种植基地Salvia 包含了6.5 公顷温室和7 公顷的露地种植。这里的特殊性在于它能够连接到生物质发电站来满足其能耗需求。这使得我们公司可持续发展又迈出了一小步,虽然我们知道路漫漫其修远兮。
Jan简要地总结了当前能源市场的问题:“以 CHP 为例,它仍然是必需的,尤其是在冬季。虽然,太阳能和风能很好,但它们并不是随时可用的。在我看来,在没有阳光或风的情况下,CHP 仍然是一种超级高效且相对清洁的替代方案。多亏了 CHP,我们的选择仍然很灵活。这种灵活性是必不可少的,但额外的电费也在这方面产生了新的问题。”
关于未来的畅想
当被问及是否会对未来有担忧?Jan 愉快地总结道:“不,我对可持续发展的未来非常乐观,荷兰是一个美丽的国家,拥有强大的创新能力和企业精神。利益相关者必须对此展开相互对话并共同努力。目前,企业往往会对政府政策感到惊讶,反之亦然。但我们生活在一个很多事情都进展顺利的国家,我们必须在此基础上再接再厉。这将使我们能够获得真正的可持续性收益,从而使世界变得更加美好。”