欢迎来到色彩、味道和香气的盛宴！今天，我们将深入了解墨西哥独立日的庆祝活动，这里的每个街角都充斥着红色、白色和绿色的装饰，每种食物都讲述着具有数百年历史的烹饪传统故事。

斯文森与墨西哥的种植者和客户合作已经长达20多年，一起创造了更好的种植和工作环境。是时候一起庆祝了！我们助力温室气候调控，他们负责提供食物（下面是我们最喜欢的食物之一！）。

斯文森解决方案保护作物免受极端高温的影响，我们的气候幕布有助于调节温室内的光照、温度和湿度。这一切都是为了给辣椒和西红柿（墨西哥美食的关键元素）的种植创造最佳气候条件。

为了不让种植者的辛勤劳动白费，我们通过阻止害虫进入温室减少病害来保护作物。我们的防虫网也可以帮助种植者减少农药的使用。

以Finka Ahuehuetes的种植者Luis Espinola为例。借助 Solaro 3520 O (XLS 14F) 幕布，该公司能够种植更健康、更高品质的番茄作物。同样，来自El Chapotadero的 Jaime Roque通过使用 Xsect Balance 保护番茄作物，成功减少了害虫的数量并改善了温室通风。

他们的努力为我们带来了风味独特、色彩丰富和气味迷人的食物，使墨西哥独立日变得如此特别。今天，请与我们一起向这场美食节背后的英雄——墨西哥热心的蔬菜种植者们表示感谢。

今年夏天天气很热。因此，种植作物并收获丰收变得更不容易。

最成熟的西红柿用于制作莎莎酱调味，辣椒用于制作传统的法吉塔调味料，正是这些种植者的努力使我们的菜肴具有正宗的墨西哥风味。

这是我们个人最喜欢的。请与您的朋友分享这个美味的鸡肉法吉塔食谱，一起享受乐趣。

独立日快乐！

墨西哥鸡肉法吉塔

原料：

• 500克鸡胸肉切成细条
• 1汤匙橄榄油
• 1 个大洋葱，切片
• 1 个 红甜椒 切片
• 1 个 青椒 切片
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 个 大番茄 切丁
• 2匙孜然粉
• 2匙辣椒粉
• 盐和胡椒粉调味
• 玉米或面粉玉米饼
• 可选配料：鳄梨、磨碎的奶酪、香菜、柠檬汁

指示： 

1. 在一个大煎锅中，用中高火加热橄榄油。
2. 加入鸡肉条，加入小茴香、辣椒粉、盐和胡椒调味。将鸡肉煎炒至金黄色并完全煮熟，大约需要 5-7 分钟。将鸡肉从煎锅中取出并放在一边。
3. 如果需要，在同一个煎锅中再加一点油。加入洋葱、青椒和大蒜。煮约 5 分钟，直至蔬菜变软并略呈金黄色。
4. 将煮熟的鸡肉放回煎锅中，将所有东西混合在一起。加入番茄丁，再煮 2-3 分钟，直至番茄热透。

5. 将玉米饼每面加热几秒钟。
6. 将鸡肉法吉塔放入热玉米饼中，并用您选择的配料装饰，例如鳄梨、磨碎的奶酪、香菜和柠檬汁。

完成啦！现在您可以享用美味的墨西哥风味鸡肉法吉塔了。