退休后享受生活并不适合Peter Klapwijk。园艺是他的爱好，他热爱这项事业。Peter称自己是一个善于沟通的人——他是一个细心的观察者、倾听者、创造性的思想家和战略家。Peter与相关组织一起观察、思考和感受影响园艺的市场发展，以及创新和种植过程。Peter 拥有丰富的经验，见证了新技术和作物产生并为之做出了贡献。那么，他如何回顾自己45年的职业生涯呢？
第一个问题来自 RAI 展览中心园艺总监 Mariska Dreschler。她问道，“未来荷兰还会有园艺业吗？”
Peter Klapwijk：“当然，荷兰仍然会有园艺业。它的规模将比现在更小。园艺业在世界范围内不断发展。由于技术的不断进步，机会也在不断增加。外国政府越来越认识到园艺触手可及的好处。”
“园艺在荷兰变得如此强大只是因为有空间，但这并不是与生俱来的权利。这听起来可能对荷兰有点负面，但我当然不是这个意思。在荷兰，我们拥有独特的知识、培训、教育和研究水平。未来还有很多机会。这些机会有理想主义的一面，但当然也有商业的一面。”
您从事温室园艺工作已有45年之久，从事种植、开发、经营和咨询工作，并且您仍然积极担任作物顾问。您认为种植者面临的最常见挑战是什么？
PK：“有这样一句名言：数据代表事实。对于公司来说，拥有良好的数据并正确衡量温室中发生的情况至关重要。
我在职业生涯中曾受聘于各公司进行种植的优化。对于每一项主要技术工作，我首先建议安装一个可靠的仪表板。通过这种方式，您可以可视化植物的变化并据此做出决策。幸运的是，越来越多的方法被用来正确测量相关指标。整个流程包括测量、分析结果，然后采取行动。”
如今，仍然有越来越多的种植者开始使用传感器吗？
PK：“是的。不是每个种植者凭直觉就能做到对植物的生长正确判断。有时，刚开始时会遇到阻力。因为这很难，需要花费时间。种植者通常已经非常忙碌了。
Robine Hillen
如果企业家看到一个好用且容易操作的仪器，只要在他们亲自体验过后，就会立即信服。当然，种植者的经验也很重要。种植者必须将园艺才能与基于数据证实的决策结合起来。数据代表事实，这仍然是我职业生涯的信条。”
生产碳中和健康食品对您来说是一个重要目标，您说过您希望激励人们和公司共同应对挑战。您认为要实现这一目标需要什么？
PK：“首先，合作至关重要，因为很明显，要生产出碳中和的健康食品，需要做很多工作。其次，要取得真正进展，就必须认识到紧迫性。这种意识也必须渗透到零售市场。生产可持续食品可能会更加昂贵，因此让消费者意识到其好处非常重要。人们需要看到这不仅对自己更好，而且对世界也更好。”
“在西方世界，我们大约 10% 的预算花在食品上，这占据很大一个比例。如果我们让可持续生产的产品更加引人注目，人们可能会愿意减少消费原有产品并做出更明智的选择。向公众清晰易懂地传达可持续食品的故事非常重要。这可以通过相关部门共同开发概念和进行试点
来实现。整个故事必须是正确的，不仅在能源领域，而且在劳动力、健康和产品质量方面。这应该是多方共同努力的结果，企业界不能独自完成所有事情，政府也需要发挥作用，双方的合作可以带来切实可行的解决方案。
温室园艺部门已经采取了哪些措施来实现这一目标？
PK：“行业内的倡议和工作组已经存在，下一步是采取具体步骤并在日常生活中实施可持续发展。实现行为的改变需要时间。讲一个好故事并展示具体例子可以对此有所帮助。”
“正如你所看到的，我可以就这个话题谈论几个小时。有很多机会可以刺激人们对碳中和健康食品的追求。我们需要改变思维方式，让可持续发展成为我们日常活动不可或缺的一部分。这是一个共同努力、提高认识并逐步调整行为的问题。通过正确的努力，我们可以对气候产生积极影响，实现可持续的未来。”
温室园艺企业家正在集体转向 LED 照明，涉及到西红柿、黄瓜、非洲菊、菊花、香草、草莓、盆栽和花坛植物等。这涉及到培育方面的挑战。您如何应对这种巨大的转变？
PK：“我对此保持积极的态度。推动可持续发展带来挑战，但我相信挑战也推动我们成长。LED照明最大的问题往往是作物蒸发量减少，因此植物吸收的养分减少，生长也减缓。我从中得到的最大教训之一是蒸发非常重要。尽管此前我们就知道这一点，但这次的经历再次强调了这一趋势。”
“问题在于密切关注并从中吸取经验。有时你必须纵观全局，全面看待整个情况。重要的是不仅要继续在微观层面上工作，而且要在总体层面上进行思考。敢于探索新的方法和环境并放弃过去的经验需要勇气。通过实验、学习和共同努力，我们可以成功完成向 LED 照明的
过渡，并对不断发展的行业产生积极影响。”
2006 年，您和一些合作伙伴在Bleiswijk创办了Improvement Center。它仍然活跃，现在名为 Delphy。2013年，您出售了您的股票。回顾过去，那些发展或研究是您最自豪的？
PK：“我想到了很多项目。第一个项目是我们首次在半封闭温室中每平方米生产出了100公斤西红柿的，我仍然为此感到非常自豪。其次，当然是下一代种植（HNT）的发展。在其他地方你无法做到这一点。我也非常高兴和自豪地回顾与 Koppert Biological Systems 等众多合作伙伴的合作，我从中得到了很多灵感。”
“那是一段美好的时光，但在某些时候我觉得有必要做一些不同的事情。Improvement Center不断壮大，所以我更关心管理而不是做生意。我想重新发现、发展和做生意。这就是为什么我继续为自己做事，但我仍然回顾那段美好的时光。即使现在我仍然关注Delphy。”
最后，“对话”的下一位候选人是 Koppert Cress 的老板 Rob Baan。你想问他什么问题？
PK：“您认为荷兰园艺最需要创新的点是什么？哪里还能有收获？”
